Diabetes: o açúcar não é o único vilão
Wellington Carvalho
11/11/2013 às 21h38 - segunda-feira | Atualizado em 22/09/2016 às 16h00
De acordo com a Federação Internacional do Diabetes, mais de 371 milhões de pessoas têm a doença em todo o mundo; no Brasil, o número de portadores desse distúrbio chega a mais de 13 milhões, ocupando a 4º posição entre os países com maior quantidade de diabéticos.
Não é novidade para ninguém que o consumo excessivo de açúcar pode desencadear a doença. Contudo, afirmar que ele é o único vilão do diabetes é um grande equívoco. Não é só esse alimento que provoca o diabetes em pessoas com predisposição genética, mas também a obesidade e o consumo exagerado de carboidratos simples.
MODERAÇÃO É PALAVRA-CHAVE
Por isso, a atenção com a alimentação é primordial para garantir a saúde. De acordo com o endocrinologista Márcio Krakauer, o diabético pode comer de tudo, desde que com moderação. "O importante é equilibrar a dieta. Comer de tudo um pouco, fracionando ao longo do dia; comer menos gorduras, menos sal, beber bastante líquido, evitando o açúcar e as farinhas brancas", listou durante entrevista ao Portal Boa Vontade.
Ainda que pareça contraditório, a pessoa com diabetes deve evitar sucos de fruta em excesso, preferindo comer, de forma moderada, as próprias frutas. Além disso, os alimentos integrais são mais eficientes que os não integrais, já que seus carboidratos têm uma eficiência maior no controle da glicemia e diminuem a absorção do açúcar no intestino.
Outro ponto de extrema importância é estar atento às refeições com grande teor de gordura, para manter o controle da enfermidade. Isso porque "os alimentos gordurosos contribuem para aumentar o nível de glicemia no sangue, aumentando, e muito, o risco de doenças cardiovasculares, como o infarto e o derrame cerebral", conforme ressalta o dr. Márcio.
O especialista reforça que, com equilíbrio, o diabético pode manter o controle da doença, seguindo, assim, a vida sem muitos transtornos na saúde: "perder peso, praticar atividades físicas e ter uma dieta saudável podem prevenir até 60%, em média, a tendência da pessoa para o diabetes".